Asset 4.png

Perfect Fusion of Tradition and Technology

 

ชุน คือมีดครัวที่ผสมผสานวิถีการตีดาบซามูไรแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมเข้ากับวัสดุและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ในรูปทรงที่ถนัดมือในแบบสากล ผลลัพท์คือมีดครัวที่ดีที่สุดที่สามารถใช้งานได้หลากหลาย ผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น

Shun Premier

ชุน พรีเมียร์  คือมีดครัวทำจากใบมีดแบบดามาสคัสที่มีผิวแบบตีค้อนด้วยมือที่เรียกว่า “สึชิเมะ” ซึ่งนอกจากจะสวยงามแล้วยังสามารถช่วยให้อาหารลื่นหลุดจากใบมีดได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

 

แกนใบมีดส่วนคมของ ชุน พรีเมียร์ นั้นทำจากเหล็กกล้าชนิดพิเศษ VG-MAX ซึ่งให้ความคมกริบเป็นที่สุดและคงความคมได้ยาวนาน ขนาบข้างด้วยเหล็กกล้าปลอดสนิมอย่างดีด้านละ 34 ชั้น รวมเป็น 69 ชั้น โดยบริเวณที่แกนใบมีดส่วนคมพบกับชั้นเหล็กประกบนั้นจะมีลวดลายคลื่นที่เรียกว่าฮามอนเช่นเดียวกับดาบซามูไรโบราณ ส่วนตัวด้ามนั้นทำจาก Pakkawood แบบวอลนัททรงสมมาตรที่จับได้ถนัดทั้งสองมือ ทุกเล่มผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น

Shun Classic

ชุน คลาสสิค คือมีดครัวที่มีใบมีดแบบดามาสคัสซึ่งมีชั้นของเหล็กตีซ้อนทับถึง 69   ชั้นเพื่อให้ได้ใบมีดที่แข็งแรงทนทาน และมีลวดลายสวยงาม โดยแกนใบมีดส่วนคมนั้นทำจากเหล็กกล้าชนิดพิเศษ VG-MAX ซึ่งให้ความคมกริบเป็นที่สุดและคงความคมได้ยาวนาน ขนาบข้างด้วยเหล็กกล้าปลอดสนิมอย่างดีด้านละ 34  ชั้น เพื่อให้ได้ใบมีดที่มีประสิทธิภาพที่เหนือชั้นถึงขีดสุด ตัวด้ามทำจาก Pakkawood แบบอีโบนีทรงตัว D ที่ทำให้คุณสามารถควบคุมมีดได้ดั่งใจ ทุกเล่มผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น