Kyocera Chowa - Chef's Knife 18 cm

Kyocera Chowa - มีดเชฟ 18 ซม

มีดเชฟ ใบมีดยาว 18 cm (7 inch.) รูปทรงแบบตะวันตก เป็นมีดอเนกประสงค์สำหรับการหั่นสับซอย รูปทรงเหมาะสำหรับการหั่นแบบโยก (rocking style)  • ใบมีดเซรามิกเซอร์โคเนีย Z212 คงความคมนานกว่าใบมีดเซรามิกแบบเดิม (Z206) ถึง 2 เท่า • น้ำหนักเบากว่ามีดเหล็ก จึงใช้งานง่าย ควบคุมได้ง่าย และสบายมือกว่า • ไม่กัดกร่อน • ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร  • คมนานกว่ามีดเหล็ก จึงไม่ต้องลับคมบ่อย • ด้ามจับพัฒนารูปแบบร่วมกับ Yohei Kuwano โตเกียวดีไซเนอร์ โดยได้แรงบันดาลใจจากค้อนญี่ปุ่น • ขนาดโดยรวม 5x31x2 cm หนัก 85 g ความยาวใบมีด 18 cm (7 inch.)

Kyocera Chowa - Chef's Knife 18 cm

The 18 cm (7 inch.) Chef's knife is shaped to handle any rocking-style cutting for heavy, repetitive prep tasks. • Patented zirconia ceramic blade (Z212) stays sharp 2x longer than conventional Kyocera ceramic blade (Z206) • Lightweight. Easy to use and control. • Non-corrosive • Will not oxidize food • Long-lasting sharpness. Less  maintenance in honing and sharpening a knife • Collaborates with Tokyo designer Yohei Kuwano to enhance knife handle design, inspired by Japanese hammers. • Dimensions 5x31x2 cm, weight 85 g, blade length 18 cm (7 inch.)