ปรับความหนาของอาหารที่สไลซ์ออกมาได้ 4 ระดับ คือ 0.5 mm, 1.3 mm, 2.0 mm และ 3.0 mm.
ใบมีดผลิตจากเซรามิกที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่เรียกว่า เซอร์โคเนียมออกไซด์ (zirconium oxide) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า เซอร์โคเนีย (zirconia) ซึ่งมีความแข็งใกล้เคียงกับเพชร ทนการกัดกร่อน และไม่ทำปฏิกิริยากับสารเคมีใดๆ
ใบมีดเซรามิกของ Kyocera มีความแข็งมากกว่าเหล็กถึง 50%
ใบมีดมีความคมมากกว่าใบมีดเหล็ก และคงความคมไว้ได้นานกว่าอย่างต่ำ 10 เท่า
ไม่เป็นสนิม ไม่ทำลายคุณค่าอาหาร (การใช้มีดโลหะที่มีสนิมบนใบมีดหั่นอาหารสามารถทำลายวิตามิน C ในอาหารได้)
คงความบริสุทธิ์ของอาหาร ไม่มีรสของโลหะ
ผิวที่เรียบลื่นของใบมีดยังช่วยป้องกันเชื้อโรคสะสม
ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารประเภทกรด ไขมัน และเกลือ
ทำความสะอาดง่าย
อาหารที่ผ่านการสไลซ์ด้วยใบมีดเซรามิกจะคงความสดกว่า เพราะไม่มีประจุมารบกวนรอยตัดของอาหาร รอยตัดของอาหารจึงดูสดกว่า ไม่คล้ำเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วแบบใบมีดที่ทำจากเหล็ก
ด้ามจับถนัดมือ
ขนาดสินค้า 27.7x9.2x4.5 cm
